这儿曾是唐朝皇家养马御苑，得天独厚的条件让万头奶牛安家落户，有机奶盒马村的落地，推出了19.9元/瓶的有机巴氏奶，20多元的有机高钙4.0巴氏奶，让本年以来的低温奶价格战再晋级，让更多消费的人都能享受到平价好奶。

　　盒马牛奶收购朱培介绍，几年来，盒马有机奶靠着清甜的口感和实惠的价格，征服了不少顾客，带动有机奶品类在盒马出售增加同比70%以上。而有机奶的价格从上一年的近30元/瓶，被打到19.9元/瓶。

　　“有机草场的栽培区地处华山脚下黄河支流渭河岸边，归于北纬40度黄金奶源地带，气候特征状况优胜，关于奶牛饲养有着天然优势”。华山牧负责人、有机奶盒马村负责人方剂峰介绍，华山牧是中垦旗下在陕西的首个乳企，从有机饲料栽培、到奶牛饲养，再到工厂有机出产全过程都是世界一流设备，并且牛乳质量远超国标及欧盟规范。

　　方剂峰介绍到，奶牛从一出生就树立数据档案，每头奶牛的耳朵上都带有耳签，身上装有计步器，对奶牛的采食时刻、呼吸频率、运动次数等数据来进行24小时实时监测。不只奶牛身体过硬，工厂的出产也采用了现在世界盛行的膜过滤技能，让牛奶蛋白质含量更高。

　　朱培介绍，与华山牧协作以来，盒马就不断反应使用者实在的体会，终究把“有机、蛋白质含量高、口味清甜”作为辅导有机奶盒马村定向出产的三大特征。经过几年的深度协作，有机奶盒马村推出了有机高钙4.0的鲜牛奶，成为各种buff叠满的鲜牛奶。

　　在本来质量现已很好的有机奶基础上，经过膜过滤技能，将牛奶中的水进一步蒸腾，就得到了“浓缩”过的有机高钙蛋白质含量4.0的有机奶。

　　而有机奶的的价格，也跟着盒马与华山牧的各种“抠细节”，把供应链本钱降到最低。

　　除了将包材等本钱从PET瓶换成相对经济实惠的房顶盒，包装本钱降下来5%外；事务体量大幅度上升产能拉满后，带来的本钱下降也是肉眼可见的下降，据华山牧计算，低温巴氏奶从2019年开端每年增幅都超越70%。物流本钱的下降3%左右，而在工厂出产端，导入TPM形式，制造费用也在出产端下降了2-3%。

　　2024年国家奶业科学技能创新联盟作业推进会议上指出，2023年我国牛奶产值增加6.7%至4197万吨，创历史上最新的记载。受消费环境影响，全年奶类消费下降约1.6%，饲养企业面对阶段性奶源过剩导致的价格下行，反映出当时我国奶产品供需结构仍不平衡，奶类消费培养缺乏等应战。2023年，我国人均奶类消费量为41.3公斤，仅相当于《我国居民膳食攻略》引荐量的22.6%—37.7%，未来仍有较大增加空间。

　　渭南市农业村庄局党组成员、副局长张晓锋表明，有机奶盒马村的挂牌是对渭南乳制品全产业链开展的有力支撑，标志着华山牧和盒马的协作达到了新的里程碑，对渭南乳业开展、品牌建造、途径推行、影响力提高都有很大的推进效果，能够让全国的顾客经过盒马渠道购买品尝到优质的渭南有机奶。

　　“质量提高的一同，完成价格和链路可控；在平等产品中盒马的有机奶价格诚心做到好货不贵。”朱培表明，现在陕西渭南出产的有机奶，经过盒马的供应链出售到全国30+城市，400家门店。当本年会在盒马有机奶基础上，持续与华山牧一同研制新的产品。

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