晨报讯 高温时节，作为市民的“大厨房”，超市里的食物能保质保鲜吗？22日晚，记者看望了省会几家超市，发现情况不容乐观。

  一些袋装熟食，出产厂商在包装袋上标明晰储存温度，但是，夏天大多超市室内温度都不能坚持相对“低温”，这些熟食的质量因此大打折扣。

  当晚8时左右，记者来到宿州路、宣城路的几家超市，看望了一些袋装熟食的储存状况。

  在宣城路一家超市，记者拿起一根火腿肠，只见其包装上印着“在25摄氏度以下保存”字样，但记者用温度计一测，这家开着电风扇的超市温度到达32摄氏度。在宿州路一家超市，记者看到一罐炼乳上也有“保存在25摄氏度以下”的阐明。尽管这家超市开了空调，但记者用温度计检测后发现，该超市室温高于25摄氏度。

  合肥市卫生部门有关人士提示顾客：假如超市里的温度达不到一些食物的储存要求，那么这些食物在高温下十分简单蜕变，顾客主张仍是不要购买此类食物。