周围五张纸块是五种方便面碗外层，中间是内碗,在紫外线照射下，内碗明显发暗

　　近日,国际食品包装协会在纸杯、纸碗、纸餐盒国家标准实施1周年之际,对北京、上海两地市场上销售的20个品牌方便面碗做出详细的调查,发现多数品牌方便面纸碗的外层包装仍含有荧光物质。此消息一出,引起不少媒体及网友关注。

　　那么,太原市场上方便面碗外包装是否含有荧光剂,如果有的话,这些荧光剂是否会有损健康?生活中,还有哪些物品含有荧光剂呢?连日来,记者做了走访,并请专业老师进行了实验。

　　4日上午,记者在省城一大型超市内,随机购买了5个生产日期较近的品牌方便碗面,这中间还包括今麦郎酸豆角排骨面、康师傅红烧牛肉面和白家麻辣烫方便粉丝,以及国际食品协会测出的不含荧光物质的统一来一桶卤肉面、农心正宗辣白菜拉面。

　　回到办公室后,记者先打开其中一个方便面的碗,才发现方便面碗分内层和外层两层包装,内层和常见的纸杯一样,上面没有印制任何图案,外层则是一种灰色的、较为粗糙的卡纸,卡纸外面是印着商品信息的外包装。内层在碗口处有卷边,外层是接触不到内部面饼的。

　　荧光剂在紫外线下会发出耀眼蓝光,记者先找来了一部紫外线桶方便面的外碗以及内碗剪成小块,然后依次放入验钞机的紫光灯下。很明显,所有内碗纸在紫光灯下都呈现一种自然色,而外碗纸放入灯下就出现了密集的蓝色小光斑。协会调查中称没有荧光剂的统一和农心面碗也出现了荧光反应。

　　为了让实验更具权威性,5日下午,记者来到中北大学化学与环境学院的实验室,在胡志勇老师的帮助下,使用一台ZF—7型三用紫外分析仪,对几种方便面碗纸进行了检测。

　　在正常光下,将5块外碗纸和一块内碗纸同时放入仪器中,6块纸无显著的差异。

　　在波长为254NM (纳米)的紫外线块外碗纸呈现出一种微微的蓝色光,内碗纸则没有变化,不过从拍出的照片来看,对比并不明显。

　　最后,在波长为365NM(纳米)的紫外线块外碗纸很明显出现了亮蓝色光,和验钞机验出的效果相似,而内碗纸仍然没有变化,甚至感觉发暗。

　　出于好奇,记者又随手撕下自己笔记本的一页,放入分析仪中。没想到它居然发出了更为耀眼的蓝光,分析仪中原来的6块纸顿时“黯然失色”。随后,记者又剪了一块一次性口杯纸放入分析仪中,它的反应和方便面内碗一样,是自然状态。

　　胡老师说,方便面外碗纸在分析仪以及验钞机灯下呈现的这种亮蓝色光就是荧光剂反应,因为荧光剂的特性是能吸收不可见的紫外光,转换为波长较长的可见光。“简单地说,就应该吸收能量然后以光的形式释放开来。荧光剂的种类很多,有的可以增白,有的可以变亮,有的是水溶性的,有的则不溶于水。”胡老师说,如果想检测方便面碗具体含有哪种荧光剂,需要很复杂的检验测试过程,但照目前的情况去看,内碗没有荧光剂,只是外碗有,不必过于紧张。“如果外碗纸含的是水溶性荧光剂,可能会随汗液粘到手上,但那个量是非常小的。其实生活中的很多物品都含有荧光剂,笔记本、打印纸、衣物、女性用的唇彩等等,我们接触这么多东西的频率要远高于方便面碗。”胡老师说,荧光剂确实不像一般化学成分那样容易被分解,在人体内蓄积过多会产生有害作用,但如果人人都养成吃东西前、拿过白纸后认真洗手的习惯的话,不用谈“荧”色变。