中心提示：公司各车间原辅资料的办理，首要履行的SOP有：《物料办理规程》、《原辅料、包装资料的储存期复检办理规程》、《不合格品办理规程》、《质料车间物料卡填写规程》、《标识运用操作规程》。……（国际食品网-）

  公司各车间原辅资料的办理，首要履行的SOP有：《物料办理规程》、《原辅料、包装资料的储存期复检办理规程》、《不合格品办理规程》、《质料车间物料卡填写规程》、《标识运用操作规程》。只需车间严格履行以上规程的要求，定会做好原辅资料接纳、储存、运用的规范办理，来确保出产的顺利进行。详细如下：

  一、物料接纳1、供货商的核对：承认物料供货商是否已被同意（包含《合格供货商名录》、《改动告诉》及《实验申请表》同意的供货商）；2、外包装查看：固体物料、桶装液体物料：外包装无缺、无破损、无污染，不然拒收；灌装液体物料：装料口和卸料口应上锁办理或封有一次性封条，不然拒收。3、合格标识查看：固体物料：分量规范≤50kg/件的，每托盘物料包装四周贴合格证；分量规范≥100kg/件的，每件物料上贴合格证；桶装液体物料：每桶物料的包装桶上贴合格证；罐装液体物料：查验合格的液体物料卸载到专用贮罐内，挂绿色合格标识，将合格证放入库卡袋内。阐明：以上物料每批均需附查验报告书。4、数量核对：数量应与随货清单共同。二、物料储存1、物料放置固体物料：定置在规则区域，有必要码放在垫板上；如需上基层码垛时，一定要采纳保护措施（如洁净的滤布等）；有称号的一面向上或向外，以便查看。桶装、灌装液体物料：须分区寄存，桶、罐须专用，且标有称号、编号；、IP、过敏原物料：应与其它物料阻隔寄存，距离不小于100厘米，并设有相应的标识。2、储存温、湿度（依据物料特性及包装标识）：需求阴凉条件保存的，须操控温度-5～20℃，湿度≤65%；未对储存温度有特别的条件的，须操控温度-5℃～30℃，湿度≤65%；改动温湿度操控规范一定要通过验证，并按改动流程取得同意后方可履行。3、防虫防鼠操控选用挡鼠板、防虫袋、粘鼠板、捕鼠笼、灭蝇灯等来操控。4、标识树立固体物料、包装资料及桶装液体物料：用绿色绸带对物料四周进行围栏，并树立绿色合格标识牌；罐装固体、液体物料：贮罐上挂绿色合格标识牌；不合格物料：用赤色绸带对物料四周进行围栏，树立赤色不合格标识牌，并阻隔寄存。三、物料运用1、物料卡的树立及填写：从仓库领进的原辅料、车间制造的液体物料（制造罐、贮罐、计量罐等），均应树立物料卡，反映物料的来历、去向及结余数，帐、物、卡应共同。2、复检期规则原辅料、包装资料有必要在复检期内运用；挨近复检期的应提早10天请验（如物料已过复检期，但车间处于停产状况，可待开产前10天进行请验）。3、不正常的状况处理应物料在复检期内呈现变色、结块、异味等状况，应立马停止运用、阻隔寄存、树立不合格标识，并及时上报车间、质量办理部门处理。