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  发布日期：2005-03-02 来源：中国包装网责编：中国包装网 浏览次数：

  因为牛奶易变质，因此无论是长效奶 (UHT)还是保鲜奶，都对包装提出了更高的要求。保质期较长、质量好、形象佳的包装颇受青睐。

  据专家介绍，人们对牛奶包装的质量要求越来越高，原因有三：一是高质量牛奶产品有可观的消费人群；二是消费者追求便于携带和饮用方便的牛奶产品，于是长效奶受到消费者的欢迎；三是乳品生产企业需要靠延长乳品保质期来扩张市场。总而言之，高质量的包装是乳品生产企业实现本地市场渗透和外地市场扩张的一个必然选择。

  近几年，以利乐包为代表的高档牛奶包装在南方增长迅速，而北方和中西部地区则以经济型牛奶包装为主，塑料袋包装占整个液态奶市场的70％，但利乐公司生产的无菌枕和无菌塑料袋在北方市场正快速增长，说明高品质包装日益受到市场欢迎。

  上海光明乳业是第一个在液态奶广告中打出“利乐包”这一概念的企业，因为利乐包不但提升了其品牌形象，而且保质期更长、更安全、更方便。中国奶业协会秘书长方有生认为，如果将普及瓶装奶称为国人饮用奶的第一次革命的话，那么利乐包则让中国进入了一个新的时代。于是，利乐公司成了全国务品企业的生产线和包装材料供应商。利乐包的出现打破了乳品企业只有地方品牌而没有全国品牌的局面，打造了光明、伊利、蒙牛等全国知名品牌。

  由于国内乳业市场竞争愈演愈烈，因此包装的成本成为乳品企业不得不考虑的一个重要因素。据调查，一盒250毫升，价格在2．3元左右的液态奶，包装就占了 0．5元。对于包装材料价格居高不下的问题，利乐公司有关人士表示，利乐在全球统一定价，没有降价的可能。

  在利乐包装中，“利乐枕”的性价比较高，其成本价为0．30元。利乐枕包装的鲜奶采用超高温瞬时灭菌复合包装技术，目前发达国家已普遍采用该项技术进行鲜奶包装，鲜奶的常温保质期可达45天。该技术将优质鲜奶经过高达135度的超高温瞬间灭菌，然后在密封无菌条件下，用六层纸铝塑复合无菌包装材料灌装、封合而成，所有影响牛奶变质的病菌、微生物都不会与其接触，牛奶在不需加人防腐剂情况下能在常温下保存一个多月。

  虽然相对于利乐砖来说，利乐枕的包装成本要低得多，但一些小企业同样无力采用。

  利乐包装成本高还有一个原因，就是设备和包装材料都来自利乐公司，而利乐的设备及其维修费用极其昂贵，一条利乐生产线万元。而且利乐设备无法兼容其他包装材料，具有很强的市场垄断性。

  屋顶盒印刷精美，适合灌装营养价值高及口味新鲜的鲜奶、花色奶、酸奶及乳酸菌饮料等高档产品。屋顶盒标有“在2-4℃下保质10天”的字样，相对于利乐包来说，保质期比较短限制了它的远距离运输。”但由于屋顶盒是纸质包装，因此成本较低。

  1994年，国际纸业率先将屋顶盒包装引入了我国市场，上海光明、北京三元、内蒙古伊利、杭州顶津等国内重要乳品生产企业先后与国际纸业合作，共同开拓屋顶盒包装市场。

  近年来，在国内冷藏链系统不断完善的基础上，屋顶盒保鲜包装产品在市场的销售量有了大幅度提升。整个屋顶盒牛奶市场2002年的销售量(含酸奶及乳酸菌饮料)与2001年相比上升了30％，达到41万吨，预计2003年销售量可达50万吨。

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