随着互联网经济的兴起，餐饮外卖行业进入快速发展阶段。人们足不出户，动动手指，就能在网络、手机上通过外卖App订餐。在人们尽享便捷快意的同时，外卖食品的安全问题也引起社会广泛关注。前阵子冲上热搜的外卖食品安全问题，在社交网络引起巨大的讨论，由此引发出更多关于外卖安全的各类问题。消费者该如何维护自己的权益，该怎么样确定自己的外卖是安全卫生的呢？外卖食品在配送过程中会不会被弄脏？许多消费的人都有这样的担忧。

  “浙江所有外卖今起必须封签”——这一话题引发网友热议，一度冲上微博热搜榜首。据报道，2022年3月1日起，《浙江省电子商务条例》正式实施，其中规定，外卖商家应在经营者信息页面显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并用封签对配送的食品予以封口。

  2022年3月1日起，仍不按标准使用“外卖封签”的商家将会受到相应处罚。根据《浙江省电子商务条例》第二十九条规定，未使用封签对配送的食品予以封口的，由市场监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处二百元以上五百元以下罚款。“外卖封签”是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。有必要注意一下的是，使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为外卖封签。

  “外卖封签”是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。如果不依规执行将受到相应处罚。而送餐员和消费的人也有权利对“非封签外卖”说NO！给外卖上把“锁”，你还会担心吗？

  “外卖封签”、“阳光厨房”成为外卖商家的标配。浙江此举得到网友们的支持，很多人都说希望能全国推广。之前，疑似“外卖被人为拆开”甚至加料的事情时有发生，食物可能因此受污染，但无论是故意还是无心之举，这多多少少影响到消费的人的用餐体验。而外卖封签，能给消费的人带来不少的安全感，最直观的是我们也可以看见外卖有没有被拆过。退一步说，给外卖贴上“封签”，对商家、对送餐员，对消费的人三方都好。

  如何对餐饮行业食品安全进行相对有效跟踪和追溯，已成为极为迫切的全球性课题，尽快建立卓有成效的食品跟踪与追溯体系已在我国餐饮行业达成共识。餐饮业溯源，简单来说就是使整一个流程可被追溯，从而增加消费者信任。如果把订单和封签相互利用起来，这或许能做到“一餐一号一签”的专属性。

  真信溯源防伪技术，生产者通过扫描二维码采集从田间到餐桌的溯源信息，实时获取食材在种养殖过程中的健康数据和生长信息，包括所用的肥料、饲料及管理人员信息等，为智能种养殖、疫病监控等提供了安全保障。在生产加工、运输流通等环节，采用了饮食业专利溯源技术的星辰防赝品标签，最大限度的解决农产品防伪、串货、溯源等问题。通过将溯源农场优质绿色健康的农产品惠及给众多购买的人，依托真信溯源技术及食品安全监管服务平台，可现场对所购买的产品做追溯及监测，确保消费者买的安心，吃的放心。

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