产业是城市经济的灵魂，城市要变强，离不开产业实力的强大。专注于一件衣、一双鞋、一片纸、一块薯片、一个水龙头，泉州一路走、一路拼，形成了今天的九大千亿产业集群，实现了“从无到有，从有到优”的华丽转身。

　　食品饮料作为泉州九大千亿产业集群之一，眼下，数字化转型正从不同切入点落地到泉州食品饮料产业、企业的发展进程中。数字化与产业技术之间的结合，让公司发展迸发出新的火花，让产业焕发新的生机。

　　今年8月底，泉州市科盛包装机械有限公司（以下简称“科盛机械”）与中国电信股份有限公司惠安分公司、福建谷器数据科技有限公司签约“5G智慧工厂”，助力科盛机械发展新质生产力、推进新型工业化，致力于打造惠安县首个5G+智慧工厂标杆。

　　科盛机械是一家致力于专业的食品包装机械研发设计、生产制造、安装调试、售后服务的高科技企业，产品覆盖智能包装装备解决方案、冷链物流智能包装设备，现为国家高新技术企业、福建省“专精特新”企业。

　　在其快速地发展的道路上，科盛机械意识到，利用5G技术加快实现生产全流程数字化管理、提升整体经济效益，是公司提升市场竞争力的不二法门。于是，科盛机械成为惠安为数不多第一个“吃螃蟹的企业”，与中国电信、谷器数据联合打造科盛机械5G智慧工厂。

　　中国电信惠安分公司副总经理闫斌表示，以实际的需求为出发点，中国电信和谷器数据深入合作，基于天翼云、AccessOne零信任安全和5G定制网络，为科盛机械量身定制了5G+工厂数字化解决方案。通过将应用系统部署上天翼云平台，以5G+专线G信号覆盖，节省线缆铺装成本，搭建起安全可靠、连接数字化应用系统与厂区内设备的定制化物联网络，实现企业内部数据要素与劳动、资本等其他要素的数字化协同，让企业能够随时随地掌握内部生产动态和精准数据。同时，通过融合中国电信自主安全能力，将云端资源、5G专线和网络，以及客户应用系统保护起来，真正的完成云计算、网络、安全三者的有机融合。

　　“目前项目整体分为两期进行建设。一期为建设生产运行一体化管理系统（包含5G+ERP+MES+WMS），实现生产的全部过程管理、生产设备管理、智慧物流仓储、产品远程运维等应用场景落地；二期主要聚焦于数字孪生项目建设，通过构建数字孪生工厂，快速针对产线升级以物流瓶颈等场景进行模拟。”科盛机械总经理曾国艺表示，目前一期项目正在紧锣密鼓地建设当中，预计11月底完工投用。

　　“对于工厂员工来说，最直观的改变是现在车间内的数据都记录在纸上，信息传递主要是依靠电话、对讲机等，未来可通过设备数据采集或者工业平板进行数据记录，利用系统来进行数据传递。”科盛机械总经理曾国艺说，未来，5G技术嵌入各个生产环节和机器中，将实现全工厂设备实时数据采集与监控分析，及时有效地发现生产、能耗等问题。

　　自动化立体仓库、全自动码垛系统、智能仓储管理系统……在科盛机械车间内，一系列自主研发的自动化设备引人注目。一直以来，科盛机械围绕市场情况及客户的真实需求，不断加大研发力度，以智能制造技术赋能，提升客户核心竞争力，助力饮食业数字化转型。

　　在泉州九大千亿产业集群中，餐饮产业举足轻重。当前，智能化已成为食品制造业发展的核心驱动力。随着餐饮产业迈向智能化，食品包装机械的转型升级备受瞩目，智能包装技术、自动化生产线等行业术语频繁出现，凸显其在提升生产效率、确定保证产品质量方面的关键作用。食品包装机械的数智转变发展方式与经济转型，正助力泉州食品产业迈向新高度。

　　科盛机械总经理曾国艺表示，“完成智慧工厂建设后，我们的产品将完成从传统设备到智能设备的转型升级，通过设备搭载的智能化控制管理系统，为客户提供设备效率分析、成本分析以及设备预测性维护等服务，这将极大助力客户实现生产的数字化升级，开启全新的智能生产时代。”

　　据了解，科盛机械5G工厂建成后，通过电信5G整合PLC、工控机、传感器等技术，将对科盛机械产品做实时监控、故障预警，将设备正常运行情况、实时运行状态可视化，方便科盛和使用客户进行系统运维，快速定位设备故障，优化生产进度。

　　“我们希望能够通过科盛5G智慧工厂的建设，可以为整个行业带来技术创新、生产模式变革、管理效率提升和行业生态重塑等多方面的积极影响，推动饮食业向智能化、高效化、可持续化发展的方向持续迈进。”科盛机械总经理曾国艺说。

　　今年7月，泉州市积极申报中小企业数字化转型试点城市并成功入选。自成功入选中小企业数字化转型试点城市后，泉州积极开展试点城市实施工作，今年8月启动首批试点企业征集遴选，已征集休闲体育用品、食品加工、工程机械与纺织专用设备三个细分行业超300家中小企业。

　　泉州市中小企业数字化转型试点城市工作开展以来，惠安县工信商务局积极做出响应，深度挖掘企业数改潜力，推动企业合作。惠安县工信商务局党组成员李志强表示，此次科盛机械5G智慧工厂建设，为惠安县逐步推动中小企业数字化转型工作、打造数字化转型标杆公司可以提供了新的契机，惠安县工信商务局将全力支持企业做大做强，促进企业间交流合作，协助企业通过智改数转让产品“走出去”。

　　中国电信惠安分公司副总经理闫斌表示，科盛机械与中国电信、谷器数据联合，凭借科盛机械 5G 智慧工厂的成功建设经验，积极推广赋能泉州市食品加工行业。

　　在解决方案推广方面，针对泉州食品加工公司转变发展方式与经济转型迫切需求，三方定制研发数字化转型方案，并与行业协会合作，广泛宣传智慧工厂在提高效率、保障安全、减少相关成本等方面的优势。

　　在产业协同合作方面，联合食品加工产业链上的相关企业，一同推动5G、工业互联网、大数据、工业大模型等先进的技术，在食品加工行业的采购、生产、销售等环节应用。同时，建立产业联盟，共同制定行业标准和规范，全方面提升食品加工行业数字化水平。

　　在创新应用开发方面，共同投入资源研发适用于食品加工行业的新型包装机械和智能设备，提高食品包装效率和质量，实现食品工艺流程的远程监控、质量检验和追溯，有力保障食品安全。

　　此外，科盛机械与中国电信、谷器数据各方注重成本优化与效率提升相关案例分享，总结5G智慧工厂建设中的经验，向食品加工公司分享，帮助其降低数字化转型风险与成本，加快全市试点细分行业：食品加工行业数字化水平提升。