评分4.9的鱼生店竟是无证运营，消毒设备未装备到位，打包台上污渍隐约可见；选用废旧收回塑料代替食物级质料，违规运用滑石粉、工业白腊等制成的食物包装盒，流入商场……连日来，跟着多家媒体曝光，外卖食物安全引发社会重视。因为外卖渠道查看不到位形成的“鬼魂外卖”现象屡禁不止；配送员流动性大缺少训练，外卖污染危险大；外卖产品介绍常存在“过度美颜”，顾客无法了解食物工艺流程及加工环境真实状况等，让随之而来的食物安全危险危险触动着世人的心。

　　本年以来，广东省多位政协委员聚集外卖食物安全提交提案。日前广东省商场监督管理局、广东省商务厅等部门对徐小莉委员提出的《关于加强餐饮外卖监管，着实保护人民大众健康的提案》（第20240694号）进行了答复。

　　为标准网络订餐渠道食物安全，广东省于2023年以来要点环绕未按规则亮照亮证、证照信息不符、食物运营许可证过期、超范围从事食物运营活动等四类问题的违法违背相关规则的行为展开专项监测。

　　本年4月，广东安排全省商场监督管理部门展开为期半年的整治大众关怀重视食物安全问题专项举动，这中心还包含展开网络订餐专项整治，继续加大对小餐饮等餐饮服务单位的查看力度，要点排查“外卖厨房”、无设置堂食场所的餐饮服务单位，摸清底数及散布状况。对无堂食餐饮服务单位展开全掩盖监督查看，催促辅导相关餐饮服务单位严厉执行食物安全主体职责，依照餐饮服务食物安全操作标准加工配送餐食，标准运营。

　　答复称，在外卖渠道“明厨亮灶”建造方面，广东省与“美团外卖”“饿了么”等网络订餐渠道交流协作，经过签署战略协作协议等方式，协力推进“互联网+明厨亮灶”建造。“美团外卖”“饿了么”网络订餐渠道经过产品研讨开发改造，供给接口技术上的支撑，给予线上店面加注夺目标签、排名靠前、专区展现、流量支撑等办法，激起入网餐饮商户上线展现揭露加工制造的进程的活跃性，鼓舞商户上线“互联网+明厨亮灶”，向全社会供给通明、安全、定心的餐饮服务。

　　广东活跃推进一次性餐具标准运用，展开餐饮企业制止运用不行降解塑料袋、吸管、一次性餐盒等宣扬，鼓舞餐饮企业运用契合功能和食物安全要求的餐盒代替一次性塑料餐盒，运用可重复运用的购物袋代替不行降解塑料袋。广东向网络订餐渠道推行运用外卖食物“食安封签”，保证餐食配送进程不被污染，保证外卖食物全链条安全。

　　标准网络订餐渠道食物安全：广东网络订餐监测证照不全率从2019年的2.29%下降至2023年的0.03%，入网餐饮服务供给者证照不全等问题得到必定作用整治，有效地促进网络订餐运营行为的标准。

　　到2023年末，广东省辖区内持证在营餐饮服务供给者67.5万家，施行“明厨亮灶”的餐饮服务供给者62.2万家，“明厨亮灶”掩盖率达92.1%。其间，施行“互联网+明厨亮灶”的餐饮服务供给者3.7万家，全省2.9万家学校食堂、271家学生团体用餐配送单位完成“互联网+明厨亮灶”全掩盖。